2024年5月31日に閉館するセンチュリーロイヤルホテル（総支配人:桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）は、4月17日（水）より、道内唯一の回転レストラン「ロンド」で親しまれた味を2階ロビーで販売いたします。販売する商品は1973年のホテル開業当初からの人気メニュー「スパゲッティ センチュリー風」のソースと、冷製ジャガイモのポタージュ「ヴィシソワーズ」のレトルト食品の2品となります。

2024年5月31日に閉館するセンチュリーロイヤルホテル（総支配人:桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）は、4月17日（水）より、道内唯一の回転レストラン「ロンド」で親しまれた味を2階ロビーで販売いたします。販売する商品は1973年のホテル開業当初からの人気メニュー「スパゲッティ センチュリー風」のソースと、冷製ジャガイモのポタージュ「ヴィシソワーズ」のレトルト食品の2品となります。

【背景】
北海道の名店の味を未来に残す「食の北海道遺産」プロジェクトの一環で、回転レストランで愛された味を5月の閉館後もご家庭で楽しんでいただこうと、当ホテル総調理長と食品メーカーがタッグを組み商品化いたしました。

【概要】
【期間限定】回転レストランの味をご家庭で楽しむ
食の北海道遺産プロジェクト商品販売　開催概要

■期　　間：2024年4月17日(水)～5月10日(金)
       　※数量限定販売のため、完売次第終了いたします。
　　　　　 ※土・日・祝日は除く。
■会場：2階ロビー 特設ブース　
■営業時間: 午前10時～午後4時　※最終日は午後3時30分終了。
※営業日、営業時間等は予告なく変更となる場合がございます
■備　考:
※一部商品について、入荷の遅れ・中止・売り切れとなる場合がございます。
※お支払は現金のみとなっております　クレジットカード・電子マネー等はご利用になりません。
※商品のお取り置きは承っておりません。 何卒、ご了解頂きますようお願い申し上げます。
■お問合わせ: TEL.011-210-9340(営業企画室・直通) ＜受付時間：月～金曜日10:00～17:00＞
※金・土・日・祝日は除く。
【販売商品】
本品は、センチュリーロイヤルホテルの回転レストラン「ロンド」の常連客の間で愛好された和風スパゲッティ用のソースです。お好みの具材を加えて、みりんと醤油の風味で仕上げたシンプルな和風スパゲッティソースを麺と和えるだけで、ご家庭でお気軽に「スパゲッティ センチュリー風」を楽しめます。トッピングに卵と海苔でさらに風味豊かになります。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjM2NSMzMzQ3MzEjMzM0NzMxX2JkMzM4NTZkN2JkMjAwY2RjZjQ1ZjZlMDA4YjEyMTkzLnBuZw.png ]

  
本品は、回転レストラン「ロンド」の夏のフルコースに提供されていた冷製じゃがいものポタージュ「ヴィシソワーズ」です。ヴィシソワーズとは、じゃがいもとポロネギ風味の冷たいポタージュのこと。本来はポロネギで作りますが、「ロンド」ではきめ細やかでなめらかな口あたりの北海道産じゃがいもと北海道産たまねぎを使用しております。さらに、北海道産の牛乳と生クリームを
加えることで濃厚でクリーミーなヴィシソワーズに仕上げました。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjM2NSMzMzQ3MzEjMzM0NzMxX2M4NmU2YWYxYTJiNjg0ZjViOTAxOWRjMDY3YWM0MzJjLnBuZw.png ]

※食の北海道遺産プロジェクトについて
北海道の「銘店の味」を未来に残したい。そんな思いを実現させるプロジェクト。
食品のOEM生産を得意とするアイビック食品株式会社の技術、販売ルートを持つサツドラホールディングス株式会社、商品の広報などをおこなう株式会社トリプルワンと、各社の得意分野を結集し、同プロジェクトの商品づくり・販売を展開しています。
　食の北海道遺産公式サイトhttps://shokukita.com/

＜3つの特長＞
1：販売する商品は1973年のホテル開業当初からの人気メニュー「スパゲッティ センチュリー風」のソースと、冷製ジャガイモのポタージュ「ヴィシソワーズ」のレトルト食品の2品。
2：北海道の名店の味を未来に残す「食の北海道遺産」プロジェクトの一環で、回転レストランで愛された味を5月の閉館後もご家庭で楽しんでいただこうと、当ホテル総調理長と食品メーカーがタッグを組み商品化いたしました。
3：パッケージにもこだわり、「ヴィシソワーズ」の箱に、「スパゲッティ センチュリー風」のソースが入った円筒形容器を乗せると、「当ホテルの外観」になるように企画し、本商品を視覚でもお楽しみいただけるように工夫いたしました。
 
センチュリーロイヤルホテル公式サイト
https://www.cr-hotel.com/

【センチュリーロイヤルホテルについて】

住所：〒060-0005　札幌市中央区北5条西5丁目2番地
代表者：総支配人／桶川 昌幸
開業日:1973年5月10日　
閉館日:2024年5月31日
Tel：011-221-2121
Fax：011-231-2538
URL：https://www.cr-hotel.com/

提供元：valuepressプレスリリース詳細へ