日本初のコンブチャをテーマにした大型イベント、「KOMBUCHAnneling 2022」 10月9日開催！

株式会社大泉工場は、10月9日（日）に同社敷地（OKS CAMPUS）にて、日本初のコンブチャをテーマにした大型イベント「KOMBUCHAnneling 2022」（コンブチャネリング）を開催する。


世界的に広がりを見せるコンブチャ（昆布茶ではない）。コンブチャは、お茶に糖類を加え、発酵させた飲料「発酵スパークリングティー」だ。

近年大注目の健康飲料で、日本においても徐々に人気に広がりを見せてはいるものの、「昆布の入っているお茶」と認識されてしまうことが大半。まだまだ、世界のトレンドには程遠い現状にある。

「KOMBUCHAnneling 2022」は、日本中のコンブチャ愛飲家が一堂に会し、コンブチャ初心者から愛飲家まで、コンブチャの魅力に思う存分に浸ることができる、日本初のコンブチャをテーマにした大型イベントだ。

コンブチャ事業者たちによるトークイベントや、コンブチャをつくる際に菌株となる酵母由来のセルロース膜である、スコビーの慰霊祭などが実施される。

【開催概要】
イベント名称：「KOMBUCHAnneling 2022」
開催日時：10月9日（日）10時から16時
開催場所：株式会社大泉工場 本社敷地（OKS CAMPUS）WARE
　　　　　HOUSE（工場建屋）（埼玉県川口市領家5-4-1）

　　　　　　　　　　　　（坂土直隆）