浅草与ろゐ屋の「ざるらーめん」

浅草の仲見世近くにある『与ろゐ屋（よろいや）』は、いかにもそば屋といった佇まいの店である。

『与ろゐ屋』には、冷し中華や「梅涼麺（うめひやし）」といった夏季限定商品があるが、有名なのはこれ「ざるらーめん」。

特製の太麺を、かつを風味豊かな温かい付けダレで食べるのだ。

また、（黄味が二つ入った）双子の味付け玉子の付いた「玉子付ざる」もある。

鶏肉と春雨が入った、かなり大きめの「手作り餃子」が大人気！

なお、この餃子はにんにくを使用しておらず、“大山鶏”のもも肉を使っているようだ。

「善玉・悪玉」と焼印の入ったシューマイは、江戸開府400年および歌舞伎400年を記念して、『弥生の花・浅草祭』の名物、通称“善玉・悪玉”と呼ばれる舞踏から思いを込めて作ったとのこと。

浅草に立ち寄った際には、お土産のひとつに加えてほしい逸品である。



浅草名代らーめん 与ろゐ屋（よろいや）