味噌味のチーズフォンデュ

銀座にある『和粋＆焼酎 miso bank』は、味噌料理の専門店である。

江戸時代から続く味噌蔵の国産大豆、天然水を使用した無添加味噌を使用している。

イチオシは、味噌味のチーズフォンデュだ。

野菜が苦手という人は、「かぼちゃとさつまいもの白味噌チーズフォンデュ」あたりが食べやすいと思う。

なお、赤味噌フォンデュもあるので、お好みで♪

ごはん・おばんざい・味噌汁・サラダ・漬け物が自由に食べられる、『miso bank』のバイキング方式のランチだ。

「おばんざい」の内容は、自家製豆腐・厚焼き玉子・ひじき煮・季節のおばんざいなどで、食が進むこと間違いなし。

宮崎県「黒霧島」や鹿児島県「白金の露」といった、厳選された蔵元の「甕焼酎」がこれまた味噌に合う。

また、名古屋の赤味噌や八丁味噌を使用した風味豊かな発泡酒、「赤味噌ラガー」や「八丁味噌ラガー」も、珍しいお酒を飲んでみたいという人にオススメだ。



和粋＆焼酎 miso bank